Een biologisch melkveebedrijf met een ambachtelijke zuivelbereiding en kaas makerij.
De Familie Veneman
Met veel kennis, zorg en liefde verzorgen wij onze koeien. Onze koeien genieten dagelijks van de ruimte in de grote ligboxenstal, waar de koeien los kunnen lopen. De stal is van alle gemakken voorzien. Ze hebben de ruimte om lekker te liggen, te eten en te herkauwen. Tussendoor nemen ze een massage van de koeborstel, want alleen blije koeien zorgen voor de allerlekkerste melk. De melkrobot zorgt ervoor dat de koeien elk moment van de dag gemolken kunnen worden. Daarnaast mogen onze koeien van april tot en met begin november heerlijk naar buiten.
Han en onze medewerker Dennis verzorgen de koeien en het land.
Ingmar heeft de zuivelbereiding en de kaasmakerij onder haar hoede met onze medewerksters Linda, Simone, Melanie,en Marloes.
Sinds juli 2016 zijn wij begonnen met het produceren van zuivelproducten van onze eigen koeienmelk. Hoe? Door een zo puur mogelijk product te maken.
Wij willen een gezond, eerlijk en dagvers product aanbieden wat boordevol zit met de juiste vitamines, mineralen en wat rechtstreeks bij de boer geproduceerd wordt. Dat proef je!
In onze melktap kan je zelf je eigen verse rauwe melk tappen. Zie het tabblad Melktap voor meer informatie hierover.
De kaas wordt gemaakt door Simone, we maken van onze verse melk diverse verschillende kazen. De kazen worden gemaakt van gethermiseerde melk en we gebruiken vegetarisch stremsel.
Na de bereiding gaan de kazen 2 dagen in de pekel en daarna mogen ze verder rijpen in de koelcel.
In onze winkel in Stadskanaal hebben wij onze zuivel en kaas te koop en daarnaast nog een tal van andere biologische producten.
Bent u nieuwsgierig geworden naar onze producten, wij zijn van maadag tot en met zaterdag van 8.30 tot 18.00 uur geopend.
MelktapZelf verse boerderijmelk tappen
Melkdrive
In onze Melkdrive kunt U melk tappen uit een melkautomaat. De melk is afkomstig van onze eigen melkkoeien die wij met veel aandacht verzorgen.
De melk die U tapt is de echte boerderijmelk (rauwe boerderijmelk) d.w.z de melk is niet gepasteuriseerd of op enige andere manier bewerkt en dus de echte volle melk.
- Verse boerderij melk
- Heerlijk romig
- Zelf bediening
De melktap heeft de vorm van een koelkast waarin de melk staat. De melk zit in een melkbus die voorzien is van een roermechanisme en elke 15 minuten wordt de melk geroerd zodat er géén ontmenging plaats kan vinden. Als U melk wilt tappen dan kunt U geld inwerpen en het deurtje openen. Daarna kunt U de fles onder de uitloop houden en op de startknop drukken. U kunt kiezen of u 1 liter wilt of 2 liter. In de melkdrive zijn flessen verkrijgbaar , maar u kunt natuurlijk ook uw eigen fles meenemen.